Tìm Kiếm
Danh Mục
Tin nổi bật
Khuyến mãi
Ổi
42,000 VNĐ/Kg
Tình Trạng : Hết Hàng
Thông tin cần thiết
Thông tin sản phẩm
Ổi có hương thơm đặc trưng, phần thịt giòn hoặc mềm tùy giống và độ chín, vị ngọt xen chua nhẹ. Quả có thể ăn trực tiếp, làm salad, sinh tố hoặc kết hợp trong giỏ hoa quả.
Khi mua ổi, bạn nên chọn độ chín phù hợp với thời điểm sử dụng và sở thích ăn giòn hay mềm thơm. Tại Shop Hoa Quả, bạn có thể liên hệ để hỏi loại ổi hiện có, giá bán và lựa chọn phù hợp với nhu cầu.
Giới Thiệu Về Quả Ổi
Đặc điểm hình dáng và hương vị
Quả ổi thường có hình tròn, bầu dục hoặc hơi thuôn, vỏ màu xanh và có thể chuyển vàng nhạt khi chín tùy giống. Phần thịt bên trong có màu trắng, hồng hoặc đỏ, với các hạt nhỏ thường tập trung ở lõi.
Ổi vừa độ ăn thường có thịt chắc, vị ngọt xen chua nhẹ; khi chín hơn, quả có thể mềm và thơm rõ hơn. Độ giòn, độ ngọt, độ dày thịt và lượng hạt khác nhau giữa các giống, vì vậy không nên chỉ dựa vào kích thước hay màu vỏ để đánh giá chất lượng.
Khi chọn mua, hãy ưu tiên quả nguyên vẹn, không nứt, dập nhũn hoặc có mùi lên men. Nếu thích ăn giòn, bạn nên hỏi loại có thịt chắc khi đạt độ già phù hợp, tránh chọn quả còn quá non và chát.
Các loại ổi phổ biến tại Việt Nam
Trên thị trường có nhiều tên gọi như ổi lê, ổi nữ hoàng, ổi găng và ổi ruột hồng. Những tên gọi này có thể chỉ giống, gắn với vùng trồng hoặc mô tả đặc điểm của quả.
- Ổi lê: thường có thịt trắng, được lựa chọn để ăn giòn; hình dáng và lượng hạt có thể khác nhau theo giống.
- Ổi nữ hoàng: là tên gọi thường gặp khi mua ổi; nên xem quả thực tế để biết kích thước, độ dày thịt và lượng hạt.
- Ổi găng: thường được biết đến với quả nhỏ và hương thơm đặc trưng.
- Ổi ruột hồng, ruột đỏ: được gọi theo màu thịt; màu sắc không đủ để kết luận quả ngọt hơn hoặc ít hạt hơn loại khác.
Các loại kể trên mang tính tham khảo, không phải danh sách sản phẩm luôn có tại Shop Hoa Quả. Khi đặt mua, bạn nên xác nhận loại ổi hiện có và vùng trồng của lô hàng; tên giống không đồng nghĩa với xuất xứ sản phẩm.
Ổi Mùa Nào Ngon?
Ổi có thể được bán vào nhiều thời điểm trong năm, nhưng mùa thu hoạch và chất lượng quả còn phụ thuộc vào giống, vùng trồng và điều kiện chăm sóc. Vì vậy, không có một tháng ngon nhất áp dụng cho tất cả các loại ổi.
Mùa ổi tại miền Bắc
Khi mua ổi tại miền Bắc, bạn có thể gặp sản phẩm đến từ nhiều vùng trồng với lịch thu hoạch khác nhau. Thời điểm có hàng tại cửa hàng cũng không nhất thiết trùng với mùa thu hoạch tại địa phương nơi bán.
Để chọn ổi theo mùa, nên hỏi rõ vùng trồng và loại ổi đang vào đợt thu hoạch. Thông tin về lô hàng thực tế sẽ hữu ích hơn việc áp dụng một lịch mùa vụ chung cho mọi giống.
Mùa vụ khác nhau giữa các giống
Các giống ổi có thể khác nhau về thời gian ra hoa, phát triển quả và thu hoạch. Thời tiết cùng cách chăm sóc của nhà vườn cũng ảnh hưởng đến thời điểm quả được đưa ra thị trường.
Vì vậy, không nên dùng lịch thu hoạch của ổi lê để suy ra mùa của ổi găng hoặc ổi ruột hồng. Nếu muốn mua lại loại đã từng ăn, bạn nên ghi nhớ tên giống và vùng trồng để thuận tiện hỏi vào những lần sau.
Thời điểm ổi có chất lượng ngon
Bên cạnh mùa vụ, độ già khi thu hái và cách bảo quản sau thu hoạch ảnh hưởng đến trải nghiệm thưởng thức. Ổi nên được chọn ở độ ăn phù hợp với đặc điểm giống và thời điểm bạn dự định sử dụng.
- Ăn ngay: chọn quả đạt độ giòn hoặc mềm thơm theo sở thích, không có dấu hiệu hư hỏng.
- Dùng trong những ngày tiếp theo: chọn quả còn chắc, nguyên vẹn và hỏi thêm cách bảo quản phù hợp.
- Làm sinh tố hoặc mứt: có thể chọn quả chín mềm hơn nhưng không nhũn, mốc hay có mùi lên men.
Khi đặt mua tại Shop Hoa Quả, bạn có thể cho biết thời điểm sử dụng và sở thích ăn giòn hay mềm để được tư vấn theo sản phẩm hiện có.
Thành Phần Dinh Dưỡng Có Trong Ổi
Ổi cung cấp vitamin C, chất xơ, nước và một số khoáng chất. Các số liệu dưới đây được tính trên 100 g phần ăn được của ổi tươi theo bảng thành phần dinh dưỡng USDA; hàm lượng thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và điều kiện trồng.
Vitamin đáng chú ý
Trong dữ liệu tham khảo của USDA, 100 g ổi tươi chứa khoảng 228 mg vitamin C và 49 microgam folate, còn gọi là vitamin B9. Đây là giá trị của mẫu thực phẩm trong cơ sở dữ liệu, không phải kết quả kiểm nghiệm riêng cho ổi tại Shop Hoa Quả.
Bạn có thể luân phiên ổi với các loại trái cây khác để bữa ăn đa dạng về hương vị và thành phần dinh dưỡng. Không nên xem hàm lượng vitamin trong bảng là mức cố định cho mọi quả ổi.
Chất xơ, nước và khoáng chất
Mỗi 100 g phần ăn được của ổi tươi cung cấp khoảng 5,4 g chất xơ và 80,8 g nước. Cùng khẩu phần này còn có khoảng 417 mg kali, 22 mg magie và 18 mg canxi.
Ăn ổi dạng miếng giúp giữ lại chất xơ trong phần quả được sử dụng. Nếu làm nước ép và lọc bỏ bã, một phần chất xơ sẽ bị loại bỏ; bạn có thể ưu tiên ăn trực tiếp hoặc xay phần thịt quả tùy sở thích.
Ổi bao nhiêu calo?
100 g phần ăn được của ổi tươi cung cấp khoảng 68 kcal. Theo mức tham khảo này, khẩu phần 150 g cung cấp khoảng 102 kcal, chưa tính đường, sữa hoặc nguyên liệu ăn kèm.
Lượng calo trong một quả ổi phụ thuộc vào kích thước và khối lượng phần thực tế ăn được. Nếu cần theo dõi năng lượng, hãy cân phần ổi sau khi bỏ những phần không sử dụng thay vì quy đổi cố định theo số quả.
Nguồn số liệu: Bảng USDA — Guavas, common, raw, mã thực phẩm 09139 (bản lưu PDF). Dữ liệu tham khảo trên 100 g phần ăn được.
Cách Bảo Quản Ổi Đúng Cách
Nên phân loại ổi theo độ chín ngay sau khi mua và dùng những quả chín hơn trước. Cách bảo quản cũng cần phân biệt giữa quả nguyên vẹn và phần đã gọt hoặc cắt.
Cách bảo quản nguyên quả
Với ổi chưa đạt độ chín mong muốn, hãy để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nguồn nhiệt. Kiểm tra hằng ngày để sử dụng hoặc chuyển sang bảo quản lạnh khi quả đạt độ ăn phù hợp.
Ổi đã vừa ăn có thể cất trong ngăn rau quả của tủ lạnh để dùng dần. Thời gian giữ chất lượng thay đổi theo giống, độ chín và tình trạng quả khi mua, vì vậy nên kiểm tra thường xuyên và ưu tiên sử dụng sớm.
- Giữ quả khô: chỉ rửa trước khi ăn; nếu đã rửa, cần để ráo hoặc thấm khô trước khi cất.
- Hạn chế mất nước: cho vào túi đựng thực phẩm có lỗ thoáng, tránh để hơi nước đọng nhiều bên trong.
- Tránh chèn ép: không nhồi quá nhiều quả vào túi hoặc đặt thực phẩm nặng lên trên.
- Kiểm tra trước khi dùng: bỏ quả bị mốc, chảy nước hoặc có mùi lên men.
Cách bảo quản sau khi bóc hoặc cắt
Trước khi cắt, hãy rửa ổi dưới vòi nước sạch, kể cả khi định gọt bỏ vỏ. Rửa tay và dùng dao, thớt sạch; tránh để quả tiếp xúc với thịt, cá sống hoặc dụng cụ chưa được vệ sinh.
- Cất trong hộp sạch có nắp: để quả ráo nước trước khi cắt và chia thành lượng vừa dùng.
- Làm lạnh ngay: bảo quản ổi đã cắt ở khoảng 4°C hoặc thấp hơn, tách khỏi thực phẩm sống.
- Ưu tiên ăn trong ngày: giúp giữ độ giòn và hương vị; chỉ lấy ra lượng định ăn.
- Không để ngoài quá lâu: giới hạn tối đa 2 giờ ở nhiệt độ phòng, hoặc 1 giờ khi môi trường nóng trên khoảng 32°C.
Bỏ phần ổi đã cắt nếu có dấu hiệu nhớt, mốc hoặc mùi bất thường. Nếu đã để ngoài quá thời gian khuyến nghị, không nên dựa vào vẻ ngoài hay mùi để kết luận thực phẩm vẫn an toàn.
Tham khảo: USDA — Bảo quản trái cây và rau củ đã cắt và FDA — Hướng dẫn bảo quản thực phẩm an toàn.
Ổi Có Thể Dùng Như Thế Nào?
Ngoài ăn trực tiếp, ổi còn có thể làm món trộn, sinh tố hoặc phối trong giỏ hoa quả. Chọn cách dùng theo độ giòn và độ chín sẽ giúp bạn tận dụng tốt phần quả đã mua.
Ăn trực tiếp
Sau khi rửa sạch, bạn có thể cắt ổi thành múi hoặc miếng vừa ăn, giữ vỏ hay gọt vỏ tùy sở thích. Nếu không thích hạt cứng, hãy bỏ phần lõi nhiều hạt trước khi dùng.
Ổi cắt miếng phù hợp làm bữa phụ hoặc kết hợp cùng các loại trái cây khác trên một đĩa nhỏ. Nếu ăn kèm muối ớt, nên chấm vừa phải để vẫn cảm nhận được hương vị tự nhiên của quả.
Các món ăn và cách chế biến phù hợp
Ổi còn giòn phù hợp với salad và món trộn; quả chín mềm hơn có thể dùng làm sinh tố hoặc mứt. Một số cách chế biến dễ áp dụng gồm:
- Salad ổi: thái lát mỏng, kết hợp với dưa chuột, cà rốt và rau thơm; thêm nước trộn ngay trước khi ăn để giữ độ giòn.
- Ổi trộn chua ngọt: cắt miếng, trộn cùng một ít nước cốt chanh, đường và ớt theo khẩu vị; chuẩn bị lượng vừa đủ cho một lần dùng.
- Sinh tố ổi: bỏ phần lõi nhiều hạt, cắt nhỏ rồi xay cùng sữa chua không đường; thêm nước từng ít một để điều chỉnh độ đặc.
- Nước ép ổi: dùng riêng hoặc phối với táo, dứa; nếm trước khi quyết định thêm đường.
- Mứt ổi: dùng phần thịt quả chín nấu với đường, ăn kèm bánh mì hoặc sữa chua.
Nếu muốn giữ lại chất xơ trong phần quả sử dụng, bạn có thể ưu tiên ăn dạng miếng hoặc xay thịt quả thay vì ép và lọc bỏ bã. Với sinh tố và món trộn, nên làm gần thời điểm ăn để giữ hương vị.
Kết hợp trong giỏ hoa quả
Ổi vỏ xanh có thể phối cùng táo đỏ, cam hoặc quýt để tạo sự hài hòa về màu sắc. Khi làm quà, nên chọn quả nguyên vẹn, kích thước tương đối đồng đều và có độ chín phù hợp với thời điểm người nhận sử dụng.
Khi sắp giỏ, cần nâng đỡ quả chắc chắn và tránh chèn ép các loại trái cây mềm. Số lượng ổi nên cân đối với kích thước giỏ, các loại quả đi kèm và ngân sách dự kiến.
Bạn có thể tham khảo các mẫu giỏ hoa quả tại Shop Hoa Quả để chọn kiểu phối phù hợp. Nếu muốn thêm ổi vào giỏ, hãy trao đổi trước với cửa hàng để xác nhận sản phẩm hiện có và phương án sắp xếp.
Mua Ổi Tươi Ngon Tại Shop Hoa Quả
Bạn đang tìm mua ổi để ăn hằng ngày, làm món trộn hay kết hợp trong giỏ quà? Hãy liên hệ Shop Hoa Quả để cập nhật loại ổi hiện có, giá bán và quy cách đặt mua tại thời điểm bạn cần.
Khi đặt hàng, bạn có thể cho biết lượng muốn mua, thời điểm sử dụng và sở thích ăn giòn hay mềm thơm. Nếu cần làm quà, hãy trao đổi thêm về ngân sách và các loại trái cây muốn kết hợp để cửa hàng tư vấn theo sản phẩm thực tế.
Liên hệ Shop Hoa Quả để chọn loại ổi phù hợp và xác nhận thông tin đơn hàng trước khi đặt mua.
